2020-05-03 今日のルンダン

先日はお肉が固く出来上がっちゃったので、

今回は装備を整えて再攻略。

(TODO: link the recipe Notes)

変更した部分は（ちょっとやりすぎな気もするが）

• 牛モモ肉を小さめに切り分ける
• 玉ねぎベースのペーストを作ってから、2時間ほど漬け込んでおく
  • （牛肉の室温に）
• 牛肉とペーストを炒めてから、ココナツミルクと合わせて煮込む工程を圧力鍋活用

あたりで、最後にちょっとつまみ食いしたら普通に美味しかったｗ